Four mixte 10 niveaux GN1/1

Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304 avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Isolation renforcée du moufle de cuisson : 50 mm pour une stabilité des cuissons
Résistance partielle et modulable (3*1/3)
Éclairage par LED intégrées dans la porte 
Panneau de commande à interface conviviale sur écran tactile de 10″ qui offre un accès facile à toutes les fonctions et réglages d’une simple touche.
Système multi turbines avec vitesses de rotation réglable et résistances circulaires haute performance
Porte triple vitrage – Ouverture de la 3ème vitre pour faciliter le nettoyage
Glissières en L avec système anti basculement
Porte non réversible
Ouverture de la porte à 230°

STANDARDS
Cuisson à convection 30°C – 230°C
Cuisson mixte à vapeur et à convection
Contrôle de l’humidité ou de l’air sec de 0% à 100%
Sonde à cœur multi points
Choisissez une recette dans la bibliothèque et le four ajustera automatiquement tous les réglages

AVANCÉS
Jusqu’à 20 minuteries* pour cuire différents produit en même temps
* pour four 10 niveaux GN2/1
Réglage automatiquement la température et du temps de préchauffage
Synchronisation du chargement de différents aliments pour les sortir en même temps
Jusqu’à 999 recettes/programmes peuvent être enregistrés avec votre nom, votre image ou votre signature

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DISTRIBUTION DE L’AIR 
Plusieurs ventilateurs avec inversion de la rotation
Vitesse programmable et personnalisable de 0 à 100%.

LAVAGE AUTOMATIQUE
6 programmes de lavages automatique avec système de contrôle de présence de détergent et d’eau
2 réservoirs de détergents intégrés dans le four

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Refroidissement de l’enceinte pour enchainer rapidement deux cuissons à des températures différentes
Température de préchauffage réglable jusqu’à 260°C pour chaque programme
Possibilité d’afficher le temps de cuisson restant
Affichage de la valeur nominale des paramètres de cuisson
Unité de température en °C ou °F

PERFORMANCES ET SÉCURITÉ
Arrêt automatique du ventilateur, pour réduire les pertes d’énergie, en cas d’ouverture de la porte

Parce que votre rôle est essentiel dans l’installation et la maintenance des fours, notre support technique vous apporte une assistance rapide et efficace.
Notre expert est spécialement formé à nos modèles de fours et il vous accompagne pour garantir la bonne installation et le bon fonctionnement du matériel. Grâce à son expertise, vous bénéficiez d’un soutien technique fiable et efficace pour assurer un service optimal à vos clients.

• Un technicien à votre disposition pour répondre à vos questions et vous guider dans vos interventions.
• Une expertise pointue pour vous aider à diagnostiquer et résoudre les problématiques spécifiques aux fours.
• Un support rapide pour minimiser les interruptions d’activité de vos clients.
• Une garantie de qualité et de durabilité pour vos installations et réparations.