Tour d’horizon du mode cuisson manuelle

Régler le préchauffage
– Le préchauffage doit être effectué lorsque le four est vide.
Sélectionnez le mode de préchauffage approprié en fonction des besoins.
Lorsqu’il atteint la température de préchauffe programmée, le four émet un signal sonore et indique que les aliments doivent être mis dans le four.

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Personnalisation de la température de préchauffage
La plage de réglage est comprise entre 30°C et 260°C

Possibilité de régler la température :
– en faisant glisser la barre de gauche à droite ou de droite à gauche
– en cliquant sur + ou –
– en saisissant directement le valeur avec le pavé numérique

La température de préchauffage est la même que la température de cuisson.

La température de préchauffage est la température de cuisson additionnée de 20°C

La température de préchauffage est la température de cuisson additionnée de 40°C

La fonction de préchauffage est désactivée

Sélectionner le mode de cuisson
4 modes de cuisson disponibles :
– cuisson minutée
– cuisson sonde à cœur
– cuisson Delta T
– cuisson prédéterminée (Décongélation, Vapeur, Boulangerie, Rôtir, frire, Griller, Mijoter, Sous vide, Fermentation, Maintien)

Possibilité de régler des paramètres tels que la température et le temps de cuisson, l’apport de vapeur (humidification), la vitesse du ventilateur, le temps de  pause.

Le réglage de la température de cuisson est identique au réglage de la température de préchauffage
(faire glisser la barre, cliquer sur + ou -, entrer directement la valeur souhaitée à l’aide du pavé numérique)

Possibilité de régler des paramètres tels que la température de la sonde à cœur, le temps de cuisson, l’apport de vapeur, la vitesse du ventilateur, la pause.
La plage de réglage est comprise entre 30°C et 140°C

Le réglage de la température de la sonde à cœur est identique au réglage de la température de préchauffage
(faire glisser la barre, cliquer sur + ou -, entrer directement la valeur souhaitée à l’aide du pavé numérique)

Possibilité de régler la différence de température (la différence entre la température de cuisson réglée et la température de la sonde à cœur réglée), la température de la sonde à cœur, l’entrée de vapeur, la vitesse du ventilateur, la pause.
La plage de réglage est comprise entre 30°C et 140°C

Le réglage de la température de la cuisson à différence de température est identique au réglage de la température de préchauffage
(faire glisser la barre, cliquer sur + ou -, entrer directement la valeur souhaitée à l’aide du pavé numérique)

En choisissant ce mode, il n’est pas nécessaire de régler un quelconque paramètre, il suffit de choisir le programme de cuisson (préréglé) souhaité.

Régler le temps de cuisson
3 façons possible :
– Faire glisser la barre
– Cliquer sur + ou –
– Entrer directement la valeur souhaitée à l’aide du pavé numérique

Régler l’humidité
2 façons possible :
– Faire glisser la barre
– Cliquer sur + ou –
L’apport de vapeur augmente ou diminue de 10 %

Régler la vitesse du ventilateur
2 façons possible :
– Faire glisser la barre
– Cliquer sur + ou –
La vitesse du ventilateur augmente ou diminue de 10 %

3 options :
– Le ventilateur peut être inversé (dans le sens des aiguilles d’une montre)
– Le ventilateur pout tourner alternativement dans le sens des aiguilles d’une montre et dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
– Semi statique : le ventilateur peut s’arrêter par intermittence

Régler les plages de pause
Cette fonction est principalement utilisée lorsque plusieurs phases de cuisson sont définies.
Lorsqu’une phase de cuisson est terminée, elle rappelle à l’utilisateur d’ouvrir le four et de sortir les aliments pour ajouter des condiments ou effectuer d’autres processus.