Archives par catégorie: Actualités

Gaspillage alimentaire dans les restaurants : quelles solutions ?

1,5 millions de tonnes dans les poubelles des restaurants Les restaurateurs ont depuis juillet 2021 [...]

Loi EGalim et Loi Climat et Résilience : challenge pour la restauration collective !

  La « loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire [...]

Quand la nature s’immisce dans les restaurants

Voici quelques exemples de cette tendance :   Choix d’approvisionnement durable Les restaurants qui souhaitent [...]